Viskosität

Definition der Viskosität

viskositaet-oel-am-stab-minDie Viskosität ist ein Maß für die Zähflüssigkeit eines Fluides. Je größer die Viskosität, desto dickflüssiger ist das Messmedium; je niedriger die Viskosität, desto dünnflüssiger ist es. Der Begriff Viskosität geht dabei auf den typisch zähflüssigen Saft der Beeren der Mistelpflanze (lateinisch Viscum) zurück. Aus diesen Misteln wurde ein klebriger Leim gewonnen, der zum Fangen von Vögeln eingesetzt wurde. „Viskos“ bedeutet daher in etwa „zäh wie Vogelleim“. Die Viskosität wird in der Maßeinheit Pas oder mPas angegeben.

Typische Viskositätswerte

FlüssigkeitViskosität in mPas
Wasser (20°C)1,00
Traubensaft2 bis 5
Olivenöl≈100
Honig≈10.000
Asphalt≈1011 bis 1016
Lack≈100
Motoröl (25°C)≈100
Motoröl (150°C)≈6

Abhängigkeit der Viskosität von Temperatur und Druck

Wie in der obigen Tabelle beim Vergleich der beiden Viskositätswerte für Motoröl (bei 25°C und bei 150°C) deutlich wird, ist die Viskosität einer Flüssigkeit abhängig von der Temperatur. Dabei gilt, dass die Viskosität der meisten Flüssigkeiten mit steigender Temperatur abnimmt. Des Weiteren ist die Viskosität eines Fluides auch abhängig vom Druck: Hier gilt, dass die Viskosität mit steigendem Druck zunimmt.